初めて牛乳寒天作ってみた

レシピはクックパッドを参考にしまして、材料と調理器具を一通り用意してしっかり作業の流れをシミュレーションしながら進めました😆

粉末寒天4.5グラム使用。

レシピでは水と牛乳使うレシピと、牛乳のみのレシピがあったけど今回は水と牛乳使うレシピをチョイス

水300ml、牛乳200mlの配分で水を熱する前に寒天を溶かします。普通ぬるま湯の方が溶けやすいイメージだけど、どのレシピも熱する前の水で溶かすんですねぇ。逆に牛乳をレンジで人肌(36~37℃)に温めるみたい。600ワットで40秒温めて溶かした寒天にミックス!

砂糖40gって結構多いですねぇ

こんなに入れたら甘すぎになっちゃうよ!ってくらいモリモリに見える😅これでも甘さ控えめって書いてあったのでこれくらい使います。

全て混ぜたら容器へドバー

今回のトッピングは缶詰パイナップル、もっと回数こなしたらいろんなフルーツ入れて色とりどりの果物満点牛乳寒天目指します😍

完成!

冷蔵庫で冷やし固めて完成!ちゃんと固まってくれた!

食べてみた感想・・・・・ちゃんと固まってくれたけど、ちょっと硬すぎるカナ?!冷やしすぎ?!あと牛乳の風味も抑えめで物足りないし甘さも控えめだわ~、砂糖多めに見えたけどこんな味になるんだな~と良い経験になりました。

次回は牛乳の分量を多めにして作ってみます!

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